Arista di maiale

L’Arista di maiale è un taglio di carne gustoso e aromatico. Questo arrosto di maiale, proveniente dalla zona del collo, è caratterizzato da una carne morbida e succosa.

Per una perfetta arista di maiale, puoi marinarla per alcune ore con erbe aromatiche, spezie e un po’ di olio d’oliva. Quindi, cuoci l’arista in forno a temperatura media fino a quando raggiunge una cottura interna sicura. Assicurati di lasciarla riposare per qualche minuto prima di affettarla, in modo che i succhi si distribuiscano uniformemente.