Costata Scottona “Boschi”

12,50 37,40 

La Costata Scottona “Boschi” è un taglio di carne pregiato e succulento, noto per la sua ricchezza di sapore e marmorizzazione.

Questa costata proviene dalla razza bovina Scottona, caratterizzata per la sua carne di alta qualità. La Costata Scottona “Boschi” è perfetta per essere grigliata o cotta al forno.

Per ottenere una costata “Boschi” perfettamente cotta, ti consiglio di sigillarla su una griglia ben calda per pochi minuti da ogni lato, quindi ridurre la temperatura e continuare la cottura fino al raggiungimento del punto desiderato. Lascia riposare la costata per qualche minuto prima di servirla, in modo che i succhi si distribuiscano uniformemente.

I prezzi si intendono IVA inclusa, se non diversamente indicato. Reg. Imp. Lucca 3457397 - R.E.A. Lucca 207013

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